Name: 简易版螺丝粉
Ingredients: 1.螺丝配菜; 适量酸菜.; 适量酸笋; 几片腐竹; 适量黄花菜; 适量木耳; 适量辣椒粉; 2.汤底; 适量猪骨头; 适量田螺; 适量食用盐; 适量白糖; 一勺蚝油; 适量熬田螺的汤料; 适量克青菜.花生

简易版螺丝粉

3 人做过这道菜

蜡笔小新哭了

从过年开始就被“囚禁”在家中🤪因为疫情的影响大家的出行都受到了限制🚫外面的美食商铺也因此闭门！对于我们这些吃货来简直要了半条老命😭特别是爱吃螺丝粉的我.这段时间叫天天不应叫地地不灵！难受呀😣所以趁着村队长给放行.必须来一次大采购👉螺蛳粉走起！吃不到外面卖的～咱就自己做～好啦！不废话啦.进入正题😂😂👇👇

用料

1.螺丝配菜
酸菜.	适量
酸笋	适量
腐竹	几片
黄花菜	适量
木耳	适量
辣椒粉	适量
2.汤底
猪骨头	适量
田螺	适量
食用盐	适量
白糖	适量
蚝油	一勺
熬田螺的汤料	适量
青菜.花生	适量克

简易版螺丝粉的做法

准备好以上材料～
将酸菜切好下过炒干水份备用！（炒到中途放点盐炒入味）
准备3勺辣椒粉.烧热油淋入辣椒粉中快速搅拌均匀备用（烧油步骤忘了拍😭）你们自己感觉一下哈！做成如图即可
锅中放适量的油.再加入之前炒干的酸菜翻炒.加入适量的辣椒油翻炒
炒入味即可.喜欢辣的可以再加多点辣椒油或辣椒粉翻炒！（随意哈）
如图～酸菜完成！
竹笋炒法和酸菜一样就不重复了！（刚买的竹笋有些偏酸需要浸泡一下.换两次水）时间自己看哈！可以试下酸度
黄花菜放油.盐.蚝油翻炒熟即可！不用放辣椒油
木耳做法与黄花菜一样
开始制作汤底啦！🤣将洗净的猪骨头放入锅中.加入适量姜片及料酒烧开出水
出水后的骨头开始制作汤底啦！（可以放点香菇哈.因为那样会更香）这次忘了买了！现在还在悔恨之中😭太健忘了！但是也不会忘了提醒你们哈😘
加入适量田螺肉.🤣（因为疫情的原因所以买不到田螺只能寒酸点放几颗了😂）这还是找同事给的呢！所以要省着点
加入适量的盐.白糖.蚝油.辣椒油.还有最重要的炒田螺用的香料粉.加上它可以幻想出满满的螺味哦😘（什么粉我忘了）因为包装扔了😄你们可以用其他熬汤专用粉哈！一样很香的
螺蛳汤底完成✅接下来就是制作螺丝粉啦！
这是炒好的螺丝菜！(吃不完可以真空包装)放冰箱冷藏哈！煮一次拿一次的量🤣
提前泡3小时.
备好一份螺丝菜的量
依次加入配菜.粉煮几分钟.熟了即可捞出（自己判断粉熟不熟哈）因为每种粉都不一样.所以煮的时间也不一样！最后加入青菜🥬腐竹即可
最后美味的螺丝粉就完成啦！最后放上点花生和葱碎就超级完美了🥰