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云朵蛋糕

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用料  

蛋清 三个鸡蛋的蛋清
白砂糖 25克
柠檬汁 4-5滴
玉米淀粉 10克
坚果 若干

云朵蛋糕的做法  

  1. 蛋清倒入主锅，滴入柠檬汁去腥，分三次加入白砂糖，2分钟/速度3.5打发蛋白。

    云朵蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入玉米淀粉，10秒/速度3.5混合。

    云朵蛋糕的做法 步骤2

  3. 取出蛋白糊抹成球状，撒上坚果，烤箱150度/25分钟。

    云朵蛋糕的做法 步骤3

  4. 出炉，你听，还有云朵撕裂的声音！

    云朵蛋糕的做法 步骤4

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蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2020-02-15 23:34:26
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