泰式百香果香茅柠檬烤鸡～烤箱版🎋 🍋 🐔 Roast chicken with passion fruit&lemongrass. 🤗
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Rain乔老师
用料
| 百香果 | 半个 |
| 青柠檬 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 花椒 | 6粒 |
| 高良姜/生姜 | 半个 |
| 蒜瓣 | 6瓣 |
| 柠檬草 | 5/6片 |
| 圣女果（摆盘） | 4-5个 |
| 香菜（摆盘） | 2-3根 |
泰式百香果香茅柠檬烤鸡～烤箱版🎋 🍋 🐔 Roast chicken with passion fruit&lemongrass. 🤗的做法
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食材准备：
一只/半只鸡，
海盐，花椒，料酒，鱼露，
香茅草，青柠檬，蜂蜜，百香果，
生姜/高良姜，蒜瓣，柠檬草，
圣女果（摆盘用），
香菜（摆盘用）。
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腌制：将海盐，花椒，料酒，鱼露，蜂蜜调合，给🐔全身做按摩3-5分钟，接着裹保鲜膜把🐔放冰箱冷藏一夜。
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拿出来准备进烤箱
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裹锡纸，烤箱200℃预热，上下火，烤30分钟，撕开锡纸，再烤15分钟（半只鸡共烤45分钟即可，一整只烤60分钟！）
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摆盘～
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开吃～外焦里嫩～非常美味！
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