奶香浓郁酸奶

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用料  

纯牛奶 900克
淡奶油 100克
酸奶菌粉 1包
细砂糖 60克(喜欢甜的可增加)

奶香浓郁酸奶的做法  

  1. 先将需要装奶的容器消毒备用

  2. 将纯牛奶和淡奶油倒入不锈钢盆里,在燃气灶上隔水加热,边加热边搅动。

  3. 牛奶加热到45度左右(我一般是滴一点在手腕上,微烫就好了)取出,加入准备好的细砂糖,搅拌均匀,然后再倒入菌粉,一定边倒边搅动,防止菌粉成坨。

  4. 将搅拌好的牛奶倒进消毒好的分装瓶中,盖上盖子,锅里烧好的水倒入电饭煲中(水95度左右),将装好的牛奶也放入电饭煲里,盖上盖子

  5. 10个小时后,就可以品尝美味的酸奶啦!

 

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该菜谱发布于 2020-02-15 23:43:01
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奶香浓郁酸奶的答疑

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