入门级简单的普通面粉鸡蛋糕
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人做过这道菜
朱朱zlj
第一次尝试非常成功，小时候的味道
用料
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖 | 75克 |
入门级简单的普通面粉鸡蛋糕的做法
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鸡蛋无需蛋清蛋黄分离，直接加入白砂糖打发，最好能有电动打蛋器因为比较轻松，手打实在太累(可以和老公轮流手打哈哈)，我用的家里那种装汤的大碗，四个鸡蛋一直打发到满满一碗，无大小气泡为止
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家里有筛子把面粉少量多次的均匀筛入打发好的碗里同时用翻拌的手法让干面粉搅拌均匀，注意此时不可以同一个方向搅拌，一定要翻拌就像炒菜的手法一样直到面粉加完
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模具中抹上一层薄薄的油，倒入拌好的糊糊可以加上喜欢的葡萄干，黑白芝麻等，倒好之后在桌上震动几下让气泡跑出来，同时把烤箱预热五分钟，上下温度165℃，放入烤箱时间设置为25分钟，不含预热时间哦
然后就坐等出锅啦
小贴士
1.打发一定要足够长时间，直到没有大小起泡，还有打蛋器上粘的蛋液提起来不会很快掉下来为止
2.做之前碗和模具保持干净干燥
2.做之前碗和模具保持干净干燥
