炼乳牛奶软面包
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美食美奂
用料
| 1个鸡蛋和牛奶180克 | 酵母5克，糖30克 |
| 高筋粉260克，黄油25克，炼乳少量 |
炼乳牛奶软面包的做法
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鸡蛋牛奶酵母搅拌后加入高筋粉，混合后揉面3分钟，加入黄油再揉面3分钟，面团稍微湿软一点，不粘手可揉成团即可，进行一发。一发后分成6个小面团搓圆，醒发15分钟。
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将小面团擀成鸭舌形，挤上少量炼乳，喜欢甜食的也可多挤些。
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减两个长边往中间折成长条形，将两个短边往中间滚紧。
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整形后摆放入烤盘进行二发
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二发涨胖1-2倍，预热烤箱190度15分钟，表面筛粉，割十字口，入烤箱，180度15分钟，加盖锡纸后170度10分钟。
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取出凉凉
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炼乳少量溢出，香香甜甜，软软绵绵，非常好吃😊
小贴士
水量稍微多点，面包就挺软的
