汆羊肉
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人做过这道菜
包阿爪
我家只要是不知道吃啥，总会想起三道菜，其中一道就是这个汆羊肉，很快手，有汤有肉有菜超下饭。
用料
| 手切羊肉片 | 500克 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 细粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 少许 |
| 干姜 | 少许 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒粒 | 5-8粒 |
| 水 | 适量 |
| 花生油 | 少许 |
| 白酒 | 2小勺 |
汆羊肉的做法
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羊肉切片加入盐、干姜、油、酱油搅拌均匀腌制片刻。
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细粉泡水备用
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小白菜切成菱形，最好菜帮和菜叶分开放。
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准备辣椒花椒若干，喜欢辣口就放两个，不吃辣的也可以不放辣椒。（因为要喝汤，也不建议放太多辣椒）
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切葱姜蒜备用。
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油不用太多，正常炒菜的量就可以，将辣椒、花椒、葱、姜、蒜翻炒出香味儿。
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倒入腌制好的羊肉，倒入少许白酒
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倒入少许酱油，翻炒至8分熟。
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倒入细粉，翻炒一下。
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倒入白菜帮，翻炒至白菜帮8分熟。
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喷少许的醋提味儿。
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倒入白菜叶翻炒一下。
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倒入水，水开后尝尝甜咸，如味道偏淡就加少许盐。再尝尝粉条熟没熟，熟了就可以出锅啦！
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铛铛铛～出锅
