面包天然酵种

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用料  

75克
黑裸麦(行家推荐) 50克
干净玻璃瓶

面包天然酵种的做法  

  1. 称:50克粉。                                                           由于没有黑裸麦所以用了家里仅有的黑小麦,如果没有的用小麦或面包粉也是可以的。

    面包天然酵种的做法 步骤1
  2. 和水75,凉白开室温21左右。

    面包天然酵种的做法 步骤2
  3. 搅拌

    面包天然酵种的做法 步骤3
  4. 我同时多做了另一个葡萄干...需要后面分享。

    面包天然酵种的做法 步骤4
  5. 第一天:20:00

    面包天然酵种的做法 步骤5
  6. 第二天:有微微的气泡反应。开始喂食水:59克粉,63水,搅拌。

    面包天然酵种的做法 步骤6
  7. 将搅拌好的和原有的和在一起、保持用具干净。

    面包天然酵种的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-02-16 00:21:36
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