烤鸡翅,隔壁小孩都馋哭了

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这道菜叫蜜汁辣翅,注意提前一个半小时准备,因为要腌制还要烤

用料  

翅中 10只(几只都行)
芥末粉 半勺
孜然粉 1勺
芝麻粒 2克
辣椒面 1勺
陈醋 1/3勺
蒜蓉辣酱 1勺
橄榄油 2勺(酌情)
蜂蜜 2/3勺
锡纸 1张

烤鸡翅,隔壁小孩都馋哭了的做法  

  1. 鸡翅中若干,用刀在翅中两面划几个小口,以便味道进入

    烤鸡翅,隔壁小孩都馋哭了的做法 步骤1
  2. 准备腌料:首先热锅,倒入橄榄油煮沸备用
    在碗中放入芥末粉,孜然粉,辣椒粉,芝麻粒,将准备好的橄榄油倒入,小心飞溅,搅拌后放陈醋,蒜蓉辣酱,搅拌均匀作为腌料

    烤鸡翅,隔壁小孩都馋哭了的做法 步骤2
  3. 倒入腌料,可以用手抓或者像我这样的刷子,记着要让小口里都沾到料

    烤鸡翅,隔壁小孩都馋哭了的做法 步骤3
  4. 倒入一小勺蜂蜜,不能用糖代替,然后继续搅拌,想入味,口感均匀,这步多花点时间,5min以上

    烤鸡翅,隔壁小孩都馋哭了的做法 步骤4
  5. 包上保鲜膜,放入冰箱冷藏层腌制45min—1h

    烤鸡翅,隔壁小孩都馋哭了的做法 步骤5
  6. 放入烤箱,180度烤25—30分钟

    烤鸡翅,隔壁小孩都馋哭了的做法 步骤6
  7. 烤好葱花点缀

    烤鸡翅,隔壁小孩都馋哭了的做法 步骤7

小贴士

蜂蜜一定不要和过热的油搅拌在一起,要单独放
 

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该菜谱发布于 2020-02-16 00:41:08
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