不一样的奥利奥麦片雪花酥

3 人做过这道菜
家里有个喜欢吃雪花酥然而不喜欢太甜又不喜欢坚果的吃货女儿。身为巧手妈妈,怎么能被这点小事难道呢?于是,这款好吃不腻的奥利奥麦片雪花酥就这么诞生了!用麦片代替坚果,即解决了不喜欢坚果的特殊口味又中和了棉花糖的甜腻。完美✌️

用料  

原味棉花糖 (落基山) 150克
椰子油 50克
全脂奶粉(德运) 45克
水怡 20克
小奇福饼干 150克
奥利奥饼干碎 80克
原味即食麦片 70克
海盐(可不放) 1克

不一样的奥利奥麦片雪花酥的做法  

  1. 材料如图(棉花糖忘记拍进去了)

    不一样的奥利奥麦片雪花酥的做法 步骤1
  2. 70克麦片150度烤箱10分钟后倒入80克奥利奥碎和150克小奇福饼干,100度烤箱保温。

    不一样的奥利奥麦片雪花酥的做法 步骤2
  3. 不粘锅里倒20克水怡➕1克海盐➕50克椰子油,融化后倒150克棉花糖。等棉花糖变软还没完全融化时关火,用余温搅拌至全部融化,倒入45克奶粉拌匀,再倒入保温中的全部饼干和麦片拌匀。

    不一样的奥利奥麦片雪花酥的做法 步骤3
  4. 整形,放凉后表面撒奶粉切块,我喜欢切1cm*1cm大,一口一个刚刚好。切好表面再撒一点奶粉拌一拌,尽量使每一块雪花酥都沾到奶粉,像雪花一样,这样就不会黏在一起。

    不一样的奥利奥麦片雪花酥的做法 步骤4
  5. 装袋 封口。完美✌️

    不一样的奥利奥麦片雪花酥的做法 步骤5

小贴士

加水怡是为了使雪花酥不会变的很硬,加盐口感不腻。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-16 01:23:09
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