南瓜发糕（Magimix玛捷斯版）

主锅十字刀，将蒸熟放凉的南瓜，鸡蛋，酵母，糖放入，设置烘焙-糕点/蛋糕-1分钟/速度5。注意南瓜不能是烫的，太高的温度会杀死酵母，影响发酵。

放入低筋面粉，设置烘焙-糕点/蛋糕-1分钟/速度3，中间可以打开刮一下锅壁上的粉，完成后倒入刷过油的模具，我用得是6寸蛋糕模，大小刚好。

放在温暖的地方（35度左右）发酵30分钟左右，表面可以看到很多小气泡就可以了。发酵完成后在表面装饰一些红枣。主锅倒入开水至最低水位线，将模具放入特大号蒸锅，设置烹饪-特大号蒸锅23分钟/120度。

模具刷过油还是非常好脱模的，好吃的南瓜发糕就做好啦！