无需洗面懒人版凉皮做法
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人做过这道菜
A 涵宇
我是一个特爱吃凉皮的人，天天吃都吃不腻的人，洗面前两年做过几次面浆弄不好就失败了！所以就用了这无需洗面法子，有简单又快！
用料
无需洗面懒人版凉皮做法的做法
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高筋面粉210克
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红薯（玉米）淀粉40克随便哪个都可以
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盐3.5克
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把高筋面粉210克+淀粉40克+清水400克（面粉吸水性不同所以可以适量的增加减水量）搅拌成稀糊，过筛过滤掉小颗粒的疙瘩，如↑视频中的稀糊的流动状态就行了
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凉皮锣锣刷油，糊糊倒在锣锣里晃匀上锅隔水蒸两分钟起大泡就熟了，放冷水上放凉揭掉就行了，接着做下一张。
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全部做完
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很有弹性
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可以根据个人口味放上配菜跟调味料汤汁一起拌匀就可以享用了
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是不是很有食欲呢？
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我凉皮都是用我泡的海带结的汤汁调的，这汤汁有大料，生抽，醋，白糖，洋葱蒜头等！
小贴士
如果是普通面粉做比例可以1:1。如果家里普通面粉蛋白含量10以上的普通面粉也可以，面粉150淀粉100的比例做，做出来的凉皮也很劲道，还有要是觉得做好不好揭掉可以把凉皮放在水里一揭就掉，一般只要凉透了肯定好揭掉的。我这比例用我直径23cm的锣锣可以做8张凉皮
