番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
意面 | 一小把 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
这次选用的直身意面,其实意式螺旋面,蝴蝶面,通心粉等都可以。
第一步当然是烧水煮面啦。煮意面的小窍门是水宽些,另外可以大火煮5分钟,再盖上锅盖闷4分钟左右。面煮好后捞出,面汤留用。
番茄和洋葱切小丁。
锅内放适量食用油,油热后放入番茄丁和洋葱煸炒片刻,放入适量盐。
加入适量番茄酱,继续煸炒。此时关小火,否则容易糊锅。
加入适量煮意面的面汤,中火熬煮几分钟。
等酱汁略微收浓时,放入煮好的意面,关小火,把面与酱充分融合。
出锅,享用!女儿吃得停不了嘴呀!