水晶虾饺

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用料  

橙粉 250克
木薯淀粉 70克
300克
玉米油 适量
红萝卜 1根
猪肉 200克
虾仁 300
甜豆 100克
玉米 1根
淀粉 1勺
料酒 1勺
少许
耗油 少许
食用油 少许

水晶虾饺的做法  

  1. 先把所有准备好的面柔成图中面团用保鲜膜包起来醒15分钟(一定要用滚烫开水呦!)

    水晶虾饺的做法 步骤1
  2. 把所有馅料+调料混合均匀

    水晶虾饺的做法 步骤2
  3. 把刚才醒发的面团在稍微饮水机加点点热水重新柔几遍就可以开始擀皮包了

    水晶虾饺的做法 步骤3

小贴士

揉面时候为什么要+食用油去柔呢?是为了提亮面团的光滑和为了后面擀皮的时候不容易粘板(千万记得和面是一定需要滚烫开水呦!)
 
该菜谱发布于 2020-02-16 08:13:11
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水晶虾饺的答疑

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