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最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败

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自称美厨娘的厨房  自称美厨娘
鸡蛋灌饼最新做法，简单易学，外焦里嫩，营养美味，口感不发硬。有不明白的地方可以加我个人微信（547940843）有视频教程，备注下厨房

用料  

鸡蛋 6个
开水 80毫升
面粉 300克
盐 3克
凉水 80毫升

最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败的做法  

  1. 面粉加入盐，一半用开水和面，一半用凉水和面

    最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败的做法 步骤1

  2. 用筷子搅成絮状

    最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败的做法 步骤2

  3. 用手揉成光滑的面团醒30分钟

    最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败的做法 步骤3

  4. 切成大小均等的剂子

    最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败的做法 步骤4

  5. 放入调好的油酥，像包包子一样收口

    最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败的做法 步骤5

  6. 平底锅加油，定型后翻过来煎

    最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败的做法 步骤6

  7. 完全分层鼓起来家可以加鸡蛋了

    最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败的做法 步骤7

  8. 这样看的更清楚

    最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败的做法 步骤8

  9. 最后加上自己喜欢的配菜

    最正宗的鸡蛋灌饼做法，张张鼓大泡，零失败的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2020-02-16 08:43:50
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