鱼胶 | 10条 |
先发成品给厨友们看看,真的想留口水,也要忍住哈哈哈哈😂😄我们吃鱼胶很简单,就只有鱼胶,其他都不加😄
50度~60度的热水,直接泡鱼胶,时间5~8分钟左右即可!还要更快的可以直接开水,泡5分钟左右即可!
如果你用温水泡的鱼胶还不够软,那简单,开火煮点水,开了后,放鱼胶下去,煮2分钟左右即可捞出,然后直接下炖锅啦✌️
这是我温水泡了后,下锅煮2分钟的水晶胶,可以直接下小炖锅了!想要更美丽,你可以用冷水放冰箱里泡发6小时,你会看到更加厚的鱼胶!我是要速度,因为我要吃,要拍给好几个朋友看胶质,所以😄
水晶厚肉原本的面貌,胶身比较通透
一斤500克,好多呀😂物美价廉
水晶厚肉原本的面貌
水晶厚肉原本的面貌
鱼胶很多朋友都是使劲炖,炖几小时!其实那样口感并不会太好!我呢,平时喜欢泡发好了,就煮10几分钟就开吃了,这样的口感非常棒!胶不烂,不脱胶,非常粘蜜,柔软,有口感!
刚才说的煮,是要建立在泡发好了的鱼胶哈,而不是硬帮帮,你就煮来吃,煮不到的哈!
水晶厚肉,比许多小鱼胶口感要好,肉厚,有口感,对长期胃痛的朋友,有修复养胃的功效!
胶体晶莹剔透
胶水不腥,这种鱼胶可以长期吃,价格比许多类似鱼胶实惠,一斤的量也好多好多,可以吃2个多月了!