鸡蛋 | 2个 |
酸奶 | 1袋 |
面粉 | 看着倒 |
绵白糖 | 适量 |
盐 | 微量 |
柠檬 | 半个 |
坚果、果干类 | 看着放 |
桃心框框里算是必需食材吧
左边是我随意发挥的,没有也没有关系。山楂条和茶食剪碎充当坚果、果干类。费列罗是闺蜜结婚时伴手礼里面的,放在冰箱里一直没吃,也准备碾碎撒在蛋糕表面。阿华田就类似高乐高,太甜了,一直没喝。
打入两个鸡蛋,倒一袋酸奶,加微量盐(为什么加盐,何老师不知道,我也不知道),加绵白糖(喜欢吃甜的这个可以多加点),挤入柠檬汁(去鸡蛋的腥味,没有柠檬就假装鸡蛋没有腥味吧),这时候我把阿华田倒进去了,加适量面粉(图中这个量的面粉我分多次加了三倍),搅拌!
大概搅拌这个程度就好了
撒一层果干,然后倒入搅好的蛋糕液,像视频里这样蹬几下。然后再撒一层果干,再倒入蛋糕液,同样蹬几下。
最后我撒了一层碾碎的费列罗,绝对点睛之笔,太好吃了,蛋糕果然还是要甜一些才好吃~
裹上保鲜膜,拿牙签扎几个洞,因为你的小蛋糕需要呼吸,我也不知道它呼吸需要多少个洞,就多扎了一些,不能呼吸应该很难受的。
上锅蒸20min,搞定!
注意:蒸的过程看着点锅别烧干,因为我曾经烧坏过一个锅,心痛!