葱油拌面 小美版

根据机器自带的方子，揉面团。主菜单～美善品幸福厨房～基本烹调～手擀面面团。其中水的量可以酌情调整，方子里是210克，我今天实际用了230克，仅供参考^_^

面团取出后，手揉成光滑的面团

分割成若干份，2份也好，4份也好，6份也好，随意哈～

每份面团用擀面杖擀成饼状，备用，圆形或长方形都可，感觉长方形的后续切条状的时候更好呢^_^

桌面上铺一层保鲜膜，面皮饼两面抹油，再用保鲜膜将其包裹住。

直到所有的面饼皮都分别抹油及包裹完成。

放入冰箱冷藏，最好冷藏过夜，韧劲更好^_^实在来不及的，至少也放个几个小时吧，因为时间太短的话，等下拉的时候容易断。

接下来是葱油部分，小葱冲洗干净，控干水份，切段放入，葱白部分尽量少放^_^

加入玉米油100克，设置20分钟/Varoma/反转速度1，进行熬制，全程不需要小量杯盖

加入老抽20克，生抽60克，糖30克，3分钟/varoma/反转速度1，也是不需要小量杯盖

完成^_^

做面条的时候，锅里先把水烧起来，然后取出面饼皮，切成细短条，轻轻一拉就是拉面了。

动作快的人，可以等水烧开了，直接拉长依次放入。我是给小朋友自己动手拉的，所以是让小朋友先全部把面条给拉好，再一次性放入煮好的开水里的。

面条可以平铺在桌面上，也可以请孩子把拉好的面条放到大人手上，或者举跟擀面杖让孩子放也不错^_^

煮好的面条，拌点葱油，那个香啊～一碗肯定不够的哦^_^