芝士蒜香面包
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人做过这道菜
VEJAN伟燕
圣诞节午餐都会吃这种面包，疫情期间又捣鼓一下，很好吃！一定要试试！材料挺简单的，家里已经没什么吃的了，想着要不要出去买点东西！
用料
芝士蒜香面包的做法
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水和酵母一起搅拌均匀；倒入面团所有材料搅拌
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揉成团（过程有点黏糊，新手可以加入少量面粉慢慢揉），揉成表面光滑后盖上保鲜膜发酵1.5-2倍大
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发酵过程中准备内馅，用蒜泥碾出蒜蓉备用
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黄油加热后倒入蒜蓉（放凉备用），微微发黄就好
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面发好了
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排气
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面团倒出分四份滚圆
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台面撒面粉擀成饼状
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找个容器放入一张饼（我用披萨盘，你也可以直接用烘培纸）不用烘培纸记得在容器内抹一层油防粘
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铺上一点刚刚备好的蒜蓉
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再放上一张饼皮放入芝士，喜欢的可以多放点
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重复步骤，如果面皮大小不一可以拉伸一下对齐
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找个圆形模具轻轻按压定型
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沿着中间切分16份，先切四分之一，再切八分之一
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像上图一样卷过去
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直至卷完，放入密闭空间二次发酵2倍大（差不多发酵7、8成拿出来预热烤箱200度）
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发酵好了；刷上一层蛋液
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200度25-28分钟
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烤好了！
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一家人一块块掰着吃！
小贴士
*喜欢大蒜的也可以多放！
*黄油可以用有咸味的，就不用加盐了！
*烤箱小的用量可减半，烤箱太小后面颜色深了可以盖锡纸
*黄油可以用有咸味的，就不用加盐了！
*烤箱小的用量可减半，烤箱太小后面颜色深了可以盖锡纸
