红薯糯米版 “巧克力夹心小南瓜🎃”
1
人做过这道菜
我为宝贝读绘本
涮火锅常会剩下一些食材，比如半只红薯🍠我用这半只红薯🍠做了6⃣️只巧克力夹心“小南瓜🎃”
没想到格外香甜可口，味道妙不可言！一下子就吃光了，以后要常做了！
没想到格外香甜可口，味道妙不可言！一下子就吃光了，以后要常做了！
用料
| 红薯 | 半只（做6个小南瓜的量） |
| 糯米粉 | 适量（看下面具体操作方法） |
| 白糖 | 2勺（下有勺图片） |
| 白巧克力和黑巧克力 | 每只南瓜放一小块，所以我黑白各用了3块 |
| 葡萄干 | 一只南瓜用一个 |
| 油纸 | 6小片 |
红薯糯米版 “巧克力夹心小南瓜🎃”的做法
-
红薯🍠去皮切小丁蒸20分钟（开锅转小火），蒸好后趁热均匀撒入2勺白糖，勺大小见图左上。然后均匀撒入两勺糯米粉，开始搅拌。搅拌过程中分4-6次撒糯米粉，每次1-2勺，为什么没写克重，因为要看搅拌的干湿程度。
-
最后揉成这样，千万不要太湿、软、粘，干一点好成型。
-
取一小块揉球再拍扁，放入一块巧克力当心，每个南瓜只放一种心，要么白巧要么黑巧。然后包起来揉成团再稍按压一下。
-
面包放在油纸上，用牙签压出南瓜痕，要深一些，不然一蒸就没了。然后顶上扎个小洞插一粒葡萄干。
-
冷水上锅蒸
-
开锅8-10分钟即可出锅。关火后取出放温后就可以从油纸上取下吃了。
-
巧克力已经融化，味道妙不可言！
