萝白两条 | 3斤 |
粘米粉 | 300克 |
盐 | 小许 |
白糖 | 小许 |
蚝油 | 两勺 |
腊肉 | 半条 |
腊肠 | 两条 |
白芝麻/黑芝麻 | 小许 |
葱花 | 小许 |
刨丝工具
不用两分钟就刨好的萝白丝~然后放小许盐(我放了1小抓)到萝白丝里,搞拌一下
等1分钟左右后,揸水,这是两个萝白揸出的水
放300g粘米粉到萝白水里,搞拌均匀
将腊肠腊肉切粒
锅里放油,先放腊肠、腊肉粒炒香,然后放进萝白丝一切炒两三分钟,加小许蚝油,小许白糖,试试味,不能太咸,因为肉粒也会有点咸味
搞拌一下粉水,把炒好的萝白丝和肉粒们放进粉水里,搞拌均匀!像这样,刚刚好!然后放进锅蒸30分钟!
30分钟到,筷子插进粉里,不粘筷子就表示熟了,然后洒点白芝麻,我没有白芝麻,只放了黑芝麻,再放些葱花,盖锅盖蒸多1分钟即可!
完成!
香喷喷的萝白糕