【黑椒芦笋炒口蘑】鲜嫩爽滑
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BB霜厨房
芦笋鲜嫩，口蘑爽滑，搭配黑胡椒和黄油，口感层次分明，一口下去满嘴的鲜香回味。营养又快手，小白也能做出好吃的西式简餐，收藏关注做起来吧～
用料
| 口蘑 | 6个（约80克） |
| 芦笋 | 300克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 半茶匙（约3克） |
| 黑胡椒 | ¼茶匙（约0.5克） |
| 大蒜 | 3瓣（约15克） |
【黑椒芦笋炒口蘑】鲜嫩爽滑的做法
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芦笋洗净，切掉老根
再斜切成小段(5cm左右)
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口蘑洗净，切薄片（2-3mm左右）
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蒜压成泥备用
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锅中加适量水，煮沸
芦笋下入沸水中，大火焯1分钟，
捞出备用
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黄油倒入锅中，小火加热至融化
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蒜泥倒入锅中，跟黄油炒匀
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口蘑倒入锅中翻炒均匀，
转中火炒至口蘑出水
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芦笋和盐倒入锅中
继续中火翻炒大约1分钟
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出锅装盘，撒上黑胡椒
开吃😄
小贴士
口蘑翻炒的时候注意不要用力过猛，轻轻翻炒即可，否则蘑菇头和颈容易断开，影响视觉和口感。
