有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆
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人做过这道菜
捞土土
红糖馒头真的是比白馒头好吃太多了，第一次做的亲建议少放红糖，红糖多了不容易发酵。觉得不够甜可以加白糖，因为我是个大家庭，所以每次我都做比较多，小家庭的可以一次做个一两斤面粉，红糖的量我也是随意放没称。
用料
| 红糖 | 适量 |
| 酵母 | 13克 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 面粉 | 5斤 |
有着面包口感的红糖馒头，好吃到爆的做法
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红糖用开水化开，水变得不烫手后加酵母
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我们家爱吃甜的，所以还要加白砂糖，我五斤面粉还加了20勺白砂糖
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加面粉，开始揉面，水不够加温水，面粉不够加面粉，慢慢来，这一步最重要
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活好的面团比较光滑有弹性，开始发酵
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发酵两倍大可以做了
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我喜欢圆的，感觉好看，中间包点红糖更香
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做好形状后放半小时发酵下冷水下锅蒸15分钟后关火，闷两分钟开盖
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这组织太好看了，我女儿一次性吃三
小贴士
发酵好后也要揉面团，会粘手加点面粉揉，可以揉久点
