手抓饼解冻,从一边卷起,切三刀,分成4个部分
取适量手粉防粘,取一段手抓饼,竖起,按扁,用擀面杖擀成比饺子皮再大1圈的面皮
包入馅料(咸甜都可,家里有肉馅,我就用蚝油,酱油,葱,芝麻油和芝麻拌一下),像包包子一样收口,收口向下,在烤盘里压成小圆饼
表面刷清水,压芝麻,也可以刷蛋黄水或者甜馅的刷蜂蜜水,都行
上温180度,下温150度,烤25分钟,冒油喷香即成
简单快手,酥脆!喷喷香!
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