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糖心蛋

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刘越越越越越啊的厨房  刘越越越越越啊
多次实验而得

用料  

鸡蛋 随意个
醋 适量勺
盐 适量克
水 没过鸡蛋即可克

糖心蛋的做法  

  1. 往水中加盐，醋（可以在鸡蛋裂的时候封住它）
    大火煮沸

    糖心蛋的做法 步骤1

  2. 放入鸡蛋（一定得是常温鸡蛋）
    用勺子贴着锅底缓缓放入鸡蛋（防爆）

    糖心蛋的做法 步骤2

  3. 转中火
    煮大约4～5min，我建议5min
    （你们可以都试试，效果不一样，看自己喜欢哪种）

    四分半出来，蛋黄大部分不熟
    5分钟出来，蛋黄一半熟

    糖心蛋的做法 步骤3

  4. 出来后过冷水一分钟

小贴士

一定得是常温鸡蛋！

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糖心蛋相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-16 11:19:37
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