香菇蒸肉饼
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人做过这道菜
Minnie_hong
马来西亚华人特别喜欢吃肉蒸蛋和蒸肉饼一类的，以及衍生出来的梅菜蒸肉饼啊，咸蛋蒸肉饼什么的～
今天做一道既简单又美味的蒸肉饼
当然也不是单纯的肉饼而已，里面有放了增添风味的香菇和马蹄～
做起来，你们一定要试试，特好吃！
今天做一道既简单又美味的蒸肉饼
当然也不是单纯的肉饼而已，里面有放了增添风味的香菇和马蹄～
做起来，你们一定要试试，特好吃！
用料
香菇蒸肉饼的做法
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肉买肥瘦相间的，绞成肉碎；香菇泡发后切碎，马蹄洗净削皮后，也剁碎备用；
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调酱汁：2勺生抽，1勺左右的蚝油，1/3汤勺白糖；玉米淀粉一勺，用水勾兑一下备用
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水淀粉放入肉碎中搅拌，同一个方向完全搅拌均匀
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水淀粉搅拌匀后，再倒入酱汁，少许盐，和一汤勺食用油，再次搅拌均匀！
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前一步骤搅拌好后的肉碎，腌制片刻后，再放入香菇碎和马蹄碎，继续同一个方向，搅匀
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搅匀后，放入一个深一点的盘，摊平，再用筷子松一松，水开后，上锅蒸15分钟
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大功告成！图片看起来不起眼，但是真的超级无敌好吃！肉食爱好者不得不尝！超香超嫩滑！成品的汁用来拌饭也是超香的
小贴士
1.“勺”=喝汤匙
2.生抽我们家一直都是用的头抽，好吃的酱油是口感带甜的，而不是吃起来有打死卖盐的感觉的；
2.生抽我们家一直都是用的头抽，好吃的酱油是口感带甜的，而不是吃起来有打死卖盐的感觉的；
