【假装在银座】酸奶草莓芭菲
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人做过这道菜
Panpanparis
复刻版银座资生堂Parlour的草莓芭菲，不用坐飞机在家享用，还不用排队😄
用料
【假装在银座】酸奶草莓芭菲的做法
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草莓清水洗净去蒂，挑选比较好看的四枚做装饰，其中三枚对半切开，一枚保持完整。其余草莓切碎做果泥。
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做草莓果泥。取魔术棒圆头搅碎。如没有设备，用勺子🥄压一压也是可以的。
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果泥状态，不用弄碎，带些大颗粒果肉就行。
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小饼干放入食品袋，封好口袋，用擀面杖压碎。没有擀面杖徒手也可以😅
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酸奶选比较厚质的，这样不会太快流淌下去。
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裱花嘴装入裱花袋，加在杯子中，方便装奶油。
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淡奶油放入盆中，加入五克白砂糖。高速打发。如果没有打蛋器，靠自己的麒麟臂也可以。
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打发到起尖角。
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装入裱花袋中。
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取高脚玻璃杯一个，依次按草莓泥、酸奶、饼干碎、奶油、装饰草莓装盘啦！
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一层层放入杯中，这是放入顶部最后一颗草莓前的样子。
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酱酱！完成✅做好用赶紧拍照📷
小贴士
1. 杯口宽，杯身高，最好带些弧度会越好看。
2. 酸奶可以替换成香草冰激凌。
2. 酸奶可以替换成香草冰激凌。
