#麦子厨房美食锅#酥脆酸奶山药豆沙卷
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人做过这道菜
大连的巧合
山药可以健脾益胃助消化，强健机体，降低血糖，如果让孩子直接食用山药，一般情况下，他们是会抗拒的。不过，用红豆沙来调味，效果不错，色香味俱全。简单的小卷儿，可做下午茶点。
用料
| 山药泥 | 100克 |
| 糯米粉 | 60克 |
| 酸奶 | 38克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 豆沙馅 | 80克 |
| 白糖 | 6克 |
#麦子厨房美食锅#酥脆酸奶山药豆沙卷的做法
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山药蒸熟后压成泥状
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加入适量糯米粉
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加入白糖
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再加入酸奶
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翻拌成面团
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搓成长条状
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切成等份
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取一份揉匀后压扁
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放适量豆沙馅
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包一下
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再揉成长条状
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裹上鸡蛋液
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裹上面包糠
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美食锅开大火，倒入食用油
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油开后摆入山药条，再调到中火
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轻轻翻转，煎至金黄
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煎好后趁热盛出装盘
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可以吃了，外酥内软，香甜可口
