简单美味的嫩煎鸡肉
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人做过这道菜
伊眉88
不用起油锅，冷冻的鸡肉也可以在短时间内做成的一道美味下饭菜。
用料
| 鸡脯肉: 230g | |
| 葱: 一根 | |
| 淀粉: 适量 | |
| 椒盐: 适量 | |
| 调料: | |
| 酱油: 20g | |
| 醋: 10g | |
| 糖: 15g | |
| 麻油: 10g | |
| 白芝麻: 适量 | |
| 生姜一片（磨成汁） | |
| 蒜头一瓣（磨成泥） | |
| 干辣椒: 一根 | |
| 水: 30g |
简单美味的嫩煎鸡肉的做法
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鸡肉顺着纹路切片，撒上椒盐，抓匀，放入冰箱30分钟。
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拍上生粉（淀粉）。
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调料混合。
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锅里下油，放下裹上淀粉的鸡肉，两面煎到八成熟。
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倒入调味混合液，快速翻炒。
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放下葱，起锅。
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简单美味的嫩煎鸡肉完成。
小贴士
1:切鸡肉片时尽量切均匀。
2:调料根据自家口味可以调整用量。混合好后先尝下味道，再进行调整。
2:调料根据自家口味可以调整用量。混合好后先尝下味道，再进行调整。
