3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰

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用料  

鸡蛋 3个
面粉 60(适量)克
玉米油 10克
牛奶 50克
白醋 4滴
60克

3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离,蛋黄里加入牛奶、糖,油,面粉,z字形搅拌均匀

    3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰的做法 步骤1
  2. 蛋清里加白醋和剩下的糖,打发到能立尖钩。

    3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰的做法 步骤2
  3. 先舀三分之一蛋白到蛋黄糊上下翻拌,然后全部倒入蛋白里弄匀。

    3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰的做法 步骤3
  4. 电饭煲预热一分钟,刷油。然后将蛋糕糊倒入,入锅前震几下。(可以看下电饭煲蛋液刻度线,熟了打开后有惊喜)

    3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰的做法 步骤4
  5. 拿块湿毛巾堵住出气口,熟了后立刻打开,把蛋糕倒扣放凉。当下不要随意去碰蛋糕形状,会变形。

    3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰的做法 步骤5
  6. 蛋糕完成啦!

    3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰的做法 步骤6
 

3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰相关分类

该菜谱发布于 2020-02-16 11:38:22
130 收藏


3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰的答疑

  • 香sun香  2022-11-22  
    0
    100克面粉,你是让所有人按这方子翻车的吧?
  • 窝窝窝佳佳佳  2020-03-14  
    0
    多谢!必需堵住电饭锅出气口是吗?但是锅上有些绝对不可以盖布子……还有就是我的严重回缩……扣住以后要等放凉再掀起来是吧
    作者回复 2020-05-01  
    最好是盖下布哦,偶尔盖一下电饭煲没关系的哈!然后凉了再去动它,不然会变形
  • 窝窝窝佳佳佳  2020-02-23  
    0
    蒸多久?
    作者回复 2020-02-26  
    电饭煲的煮饭功能,45分钟左右

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