蛋黄蛋清分离,蛋黄里加入牛奶、糖,油,面粉,z字形搅拌均匀
蛋清里加白醋和剩下的糖,打发到能立尖钩。
先舀三分之一蛋白到蛋黄糊上下翻拌,然后全部倒入蛋白里弄匀。
电饭煲预热一分钟,刷油。然后将蛋糕糊倒入,入锅前震几下。(可以看下电饭煲蛋液刻度线,熟了打开后有惊喜)
拿块湿毛巾堵住出气口,熟了后立刻打开,把蛋糕倒扣放凉。当下不要随意去碰蛋糕形状,会变形。
蛋糕完成啦!
上传你做的3个鸡蛋来做松软的电饭煲蛋糕🍰