面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉(分量随意) | 25g |
水 | 45-50克 |
糖 | 20克 |
把所有配料放入面包机,揉成光滑面团。愿意加颜色也可以可可粉或者蔬菜粉一起放入。没有面包机就手揉也很快,不光滑没关系,放一边松弛二十分钟再揉就会很快光滑。
面团揉好后盖湿布松弛半小时,松弛好的面团才容易擀开。
面团慢慢擀成0.5cm厚的大圆片,能擀成方形更好,每条饼干长度更均匀。
厚面片切成条,拧几圈造型,摆入烤盘
烤箱预热150°,烤40-50分钟。开始上色后盖锡纸防止烤焦。应为要把里面烤透,可以选择低温慢烤。三十分钟可以拿一个出来放凉掰开看看里面透了没有。
关火后不要拿出来,在烤箱慢慢放凉,芯里会更透。
放凉后密封保存。宝宝慢慢磨牙吧!