烤大饼

大饼的做法
面粉300g、酵母2g、油10g、白糖5g清水180g（我的面粉吸水性比较好，所以180g、你们根据面粉适量变化）
把所有材料混合揉成面团，面团会比较软，常温发酵大约2倍大，取出分成6个，表面抹上油，冷藏松弛半个小时。或者材料混合也可以揉好以后表面抹油封层放入冰箱，冷藏一夜后取出，分成六分，松弛半个小时，两种方法都可以。
准备鲜肉、肥瘦相间，榨菜，肉馅和榨菜末混合，放入调料，根据自己口味不同加入，我觉得的放点黄豆酱更好吃。
把肉馅和小葱包入面团，封口，用手按压成饼，形状随意，面团的延展性很好，撒上芝麻表层刷清水，烤盘纸上刷油，把大饼放入烤箱，上下火，200度，15分钟。香喷喷的大饼就好啦