红糖枣发糕

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用料  

面粉 400克
鸡蛋 2个
酵母粉 3克
红糖 60克

红糖枣发糕的做法  

  1. 酵母粉用温水250毫升(或者温牛奶)化开,加入红糖及面粉搅拌糊状,盖上保鲜膜醒发至体积变大2倍。

    红糖枣发糕的做法 步骤1
  2. 醒好的面糊倒入刷油的器具里,搅一下,搅出气泡,加入红枣,然后用保鲜膜盖住冷水上锅蒸三十分钟。

    红糖枣发糕的做法 步骤2
  3. 关火后,再焖三分钟,然后启锅。

    红糖枣发糕的做法 步骤3

小贴士

用温水或者牛奶和面都可以,加牛奶的更香甜。醒好的面多搅拌一下,把气泡打散,否则蒸出的发糕表皮有气孔,不光滑。
 
该菜谱发布于 2020-02-16 12:24:00
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