清蒸萝卜丸子
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人做过这道菜
小尹同学不好喝
家里白萝卜放久了……都快要坏了🌝让我来消灭它！不放葱是因为家里没葱……
用料
| 白萝卜 | 1个 |
| 干香菇 | 小半碗 |
| 香芹（或葱） | 两颗 |
| 火腿 | 1根 |
| 猪肉 | 200～250克 |
| 盐 | 看图（适量） |
| 黑胡椒粉（可不放） | 两勺 |
| 糖 | 少许，一丁点 |
| 玉米淀粉和红薯粉 | 共一碗，具体情况具体分析 |
| 油 | 适量 |
清蒸萝卜丸子的做法
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萝卜切丝，放盐和糖腌着，静置20分钟左右，让萝卜充分出水。然后用清水洗干净，抓干水分放入大容器中
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前一夜泡好的香菇切丁
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香芹和火腿切丁
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把猪肉剁烂（绞肉机被爸爸弄坏了，只能用手了，有绞肉机的朋友请用绞肉机）
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把所有材料放入容器中
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放入玉米淀粉和红薯粉
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放适量盐
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两勺胡椒粉（也可以不放）然后放少许油（也可以选择不放）
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拌匀
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给碟子上一层油，防止粘底
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用手搓成一个个小萝卜头丸子
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上锅蒸，记得盖盖子哈！水开了之后转中火蒸15～20分钟（蒸的时间看你的丸子的大小）
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时间到！出锅！q弹弹的，nice！
小贴士
这道菜可以用玉米淀粉，红薯粉，木薯粉。喜欢香一点的还可以蒸好以后煎炸一下～
