健康油条

小美主锅依次倒入130克牛奶、3克盐、250克中筋面粉、3克酵母，2克小苏打、1个鸡蛋，30秒3-6速混合，加入15克油，再揉面模式设定2分钟；取出用保鲜膜包好或装入保鲜袋，常温发酵两个小时（夏天一个小时）至鼓起状态，也可放入冰箱冷藏三个小时以上或过夜。

取出面团，不要揉，轻拍，擀成长方形

切成大小均匀的长条，图示切了稍微大一点，可以再小一点，切成12个长条的样子（仅供参考）；

两两叠起，中间用筷子压一下；

中间切开（家庭油锅小，所以做小一点）；

两头捏一下；

放入油锅炸至金黄捞出。