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红枣豆沙软面包

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叶子_xtw5的厨房  叶子_xtw5
红枣豆沙方子：https://www.xiachufang.com/recipe/104299414/

用料  

高粉260g糖30g 盐2g 鸡蛋40g 奶粉15g 水110g 酵母5g 黄油20g
馅料：红枣豆沙适量

红枣豆沙软面包的做法  

  1. 除黄油之外全部倒入锅中揉3分钟后，加入黄油揉5分钟

    红枣豆沙软面包的做法 步骤1

  2. 面团发酵28度环境里，40分钟，一倍大

    红枣豆沙软面包的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团排气，均分9

    红枣豆沙软面包的做法 步骤3

  4. 滚圆盖膜醒20分钟

    红枣豆沙软面包的做法 步骤4

  5. 这是搓圆馅料

    红枣豆沙软面包的做法 步骤5

  6. 面团擀圆

    红枣豆沙软面包的做法 步骤6

  7. 包入馅料

    红枣豆沙软面包的做法 步骤7

  8. 包包子一样，或则随便怎么捏起来就好

    红枣豆沙软面包的做法 步骤8

  9. 放入烤盘

    红枣豆沙软面包的做法 步骤9

  10. 38度环境里二次发酵，放一碗热水，保持70%湿度，30分钟，看状态

    红枣豆沙软面包的做法 步骤10

  11. 烤箱预热180度20分钟，上色盖锡纸

    红枣豆沙软面包的做法 步骤11

  12. 出炉

    红枣豆沙软面包的做法 步骤12

  13. 超软！

    红枣豆沙软面包的做法 步骤13

小贴士

烤十分钟后不能离开烤箱上色一定要盖锡纸

参照这个菜谱，大家做出 54 作品

全部54个作品

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红枣豆沙软面包相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-16 12:52:27
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