炸洋葱圈
2
人做过这道菜
jsy991052
简单易学的小零食 外面买的半成品总不太放心 还是自己做更好
用料
炸洋葱圈的做法
-
洋葱一个洗净去掉两端
-
切成小于一厘米厚的圆片
-
把每一层洋葱圈顶出来 顺便去掉中间的薄膜
-
洋葱圈泡泡水 去掉一些辛辣味
-
准备玉米淀粉 面包糠 鸡蛋打散加盐
-
洋葱圈粘淀粉
-
沾完淀粉放入蛋液
-
沾完蛋液再裹上面包糠
-
全部准备好之后备用
-
锅内下油大火烧油 不用太多
-
油温六成熟 改中小火 下洋葱圈
-
一面变色后再翻面 主要是控制油温
-
两面变成金黄后捞出控油 装盘吃吧 佐上番茄酱味道更佳
小贴士
锅内不用太多油 洋葱很好定型 不用切太厚
