方便面版炒面,面条也适用(软弹劲道的方法整理好了🙋)

3 人做过这道菜
煮泡面,泡泡面,涮火锅面吃腻了的话,就来试试这个炒方便面吧,非常简单,掌握方法,你的面炒出来也是弹弹的,不断不糊!

用料  

方便面 2包
火腿肠 1根
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
绿叶菜 几叶
如图
老抽 一勺

方便面版炒面,面条也适用(软弹劲道的方法整理好了🙋)的做法  

  1. 用料如图,胡萝卜忘了拍了😄

    方便面版炒面,面条也适用(软弹劲道的方法整理好了🙋)的做法 步骤1
  2. 烧水,在另外准备一个盆子 放凉水

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  3. 水开煮面

    方便面版炒面,面条也适用(软弹劲道的方法整理好了🙋)的做法 步骤3
  4. 面煮成这样,水开一分多钟就可以了,面只要软了就可以了,千万不要煮很久一炒就糊了

    方便面版炒面,面条也适用(软弹劲道的方法整理好了🙋)的做法 步骤4
  5. 直接把面捞到凉水里面,然后再把水倒掉,再放凉水,反复两次,然后把水控干,保证面是凉的,这步不可省略,省略了面就不劲道了,炒的时候很有可能会糊

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  6. 起锅烧油炒软蛋

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  7. 把两个蛋打散

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  8. 炒软蛋的视频,把油烧到冒烟,把鸡蛋液倒进锅里,立刻关火,用筷子快速搅拌,软蛋就好了

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  9. 食材都在这里,胡萝卜丝,用刮皮刀刮成一片一片的薄片,再切丝,不用下水烫,非常好熟

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  10. 起锅烧油,先放葱炒香

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  11. 放胡萝卜丝,炒断生

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  12. 放火腿肠片,翻几下

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  13. 然后就把剩下的面 软蛋 和绿叶菜都放进去,两包面放一包调料包就可以了,想要颜色好看些就再顺着锅边放一点老抽,或者酱油

    方便面版炒面,面条也适用(软弹劲道的方法整理好了🙋)的做法 步骤13
  14. 用筷子搅拌均匀就可以吃了🍜

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  15. 没有滤镜,在阳光下拍的,很好吃

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  16. 快试试吧

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小贴士

1. 这个炒面方法也适用普通面条,一样好吃。                      2. 里面的菜可以换成自己喜欢的蔬菜或者肉类。                 3. 面条最后放,用筷子拌匀就盛出来,太久可能会粘。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-16 13:18:39
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