麻酱口水鸡
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人做过这道菜
菠萝不甜放一放
我也没有想到在国外用超市里买的调料凭感觉调了一下也能做出和金鼎轩味道差不多的口水鸡
用料
麻酱口水鸡的做法
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鸡腿肉去骨切块加姜片凉水下锅焯水20分钟。洗净后放入冰水泡一会儿装入碗中。
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酱油，醋，糖，耗油在平底锅里烧出香味，浇在鸡肉上。
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麻酱，花生酱加三勺温水稀释，浇在鸡肉上。
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油炒香姜蒜干辣椒，加入辣椒面炒成红油。可以过滤也可以直接浇在鸡肉上。
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可以加入黄瓜或者花生米一起吃～
小贴士
辣椒面我就是用的tesco 买的，干辣椒是中超买的小米辣。
