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姜汁撞奶

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阳光下的赵小赵的厨房  阳光下的赵小赵

用料  

姜汁 20克
全脂牛奶 200克
糖 15克

姜汁撞奶的做法  

  1. 去皮生姜大约60g左右，加入小美，5秒速度10打碎，刮缸，继续5秒速度10

  2. 取出姜沫，用纱布包裹，挤出姜汁

    姜汁撞奶的做法 步骤2

  3. 称取出20g姜汁

    姜汁撞奶的做法 步骤3

  4. 牛奶和糖一起加入主锅，设置4分钟/85度/速度2

  5. 用勺子将静置的已经沉淀的姜汁搅拌均匀，确认牛奶温度在80～85度之间，将牛奶冲入姜汁，盖上盖子，等待10分钟，即可

    姜汁撞奶的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-02-16 14:28:06
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