超级简单的鸡蛋灌饼

7.4 综合评分
16 人做过这道菜
闭关在家,大家都成了大厨

用料  

鸡蛋 每张饼灌一个
面粉 300克 和面用
面粉 两勺 油酥用
适量
热水 适量
凉水 适量
适量
葱花 适量

超级简单的鸡蛋灌饼的做法  

  1. 1.300克面粉,加一勺盐,一半用开水烫、一半用凉水和面。

  2. 2.面搅成面絮后,加20克食用油,活成光滑面团。盖上 醒10分钟。

  3. 3.两大勺面粉,浇烧热的油,做成油酥,注意油酥要稠,稀的话容易流出来。

  4. 4.面团拿出来搓成长条,切成剂子,擀成比饺子大的片后包入油酥,像包包子一样包住,然后擀成饼。

  5. 5.锅中少许油,烙饼,翻面后面饼股大包,鸡蛋打碎加入葱花,灌入饼内,烙熟即可

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-16 14:32:36
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