胡小厨 糯米粑粑
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人做过这道菜
糖豆下厨记
粑粑仔是湖南特色小吃，每到春节前，姐夫的母亲就会把厨房门关好给孩子们做（害怕孩子被油溅到），耳濡目染，姐夫也得了母亲的＂真传＂，每年不管在家乡还是异乡都会做给家人吃，粑粑仔也承载了姐夫对家乡的思念。
用料
胡小厨 糯米粑粑的做法
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糯米粉加适量水，加少许黑芝麻，和成团，将大团分成若干若干小团，团成圆形按压成薄饼状，里面包上馅压紧实，馅是用拌上小麦粉的白糖做的。
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等油烧热，下适量粑粑仔下去，两面翻煎。
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煎熟成品如图。
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控油晾凉就可以享用了，不甜不腻，软软糯糯。
小贴士
煎炸粑粑仔时，小心包馅的绷裂，油溅出来。
