谭斌食光漫步
提拉米苏
8
人做过这道菜
这是一款传统的意大利甜点。最适合炎炎夏日，巧克力、芝士、咖啡就曼妙的融合在一起，于味蕾上绽放，冰爽中的甜蜜让人忘却一切忧心。
不需要鱼胶，因为这款提拉米苏非常软绵的口感，如同冰淇淋一般。因此用家中的威士忌杯代替，分量刚好满足一个人。不会吃太胖，又可享受盛宴，岂不美哉？
不需要鱼胶，因为这款提拉米苏非常软绵的口感，如同冰淇淋一般。因此用家中的威士忌杯代替，分量刚好满足一个人。不会吃太胖，又可享受盛宴，岂不美哉？
用料
提拉米苏的做法
-
蛋黄加绵白糖隔水加热，不断搅拌至蛋黄发白，白糖融化，千万不可煮沸
-
马斯卡彭芝士用打蛋器打至松发
-
淡奶油用打蛋器打至7分发，并与打发的芝士和混合搅拌均匀，做成芝士馅
-
将手指饼干蘸上咖啡酒，铺满于杯底
-
倒一层芝士馅于手指饼上
-
再铺一层蘸着咖啡酒的手指饼
-
倒上芝士馅
-
重复6
-
重复7
-
放置冰箱冷藏5小时
-
撒上均匀的可可粉 即可食用
小贴士
提拉米苏必须要用的配方：马斯卡彭！
去淘宝买吧！
因为，实在是太正点 了！
去淘宝买吧！
因为，实在是太正点 了！
