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无糖无油糯米枣糕

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小小糯米精的厨房  小小糯米精
没有额外添加糖和油，就是红枣本身的味道，加了糯米粉有点糯唧唧的口感

用料  

红枣 若干
牛奶 100克
鸡蛋 3个
泡打粉 3克
低筋面粉 100克
糯米粉 50克

无糖无油糯米枣糕的做法  

  1. 懒人版枣泥做法，红枣隔水蒸熟去核，加水继续蒸软烂，搅拌成泥

    无糖无油糯米枣糕的做法 步骤1

  2. 蛋白打发，低筋面粉+糯米粉+泡打粉+枣泥+蛋黄+牛奶搅拌成均匀面糊

    无糖无油糯米枣糕的做法 步骤2

  3. 二八手法混合蛋白和面糊，烤箱200上下预热

    无糖无油糯米枣糕的做法 步骤3

  4. 倒入烤盘，磨平，震荡出气泡，表面撒芝麻、桂花

    无糖无油糯米枣糕的做法 步骤4

  5. 水波炉蛋糕模式开烤，烤箱的话上下200度25-35分钟

    无糖无油糯米枣糕的做法 步骤5

  6. 切去边边，分割摆拍

    无糖无油糯米枣糕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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无糖无油糯米枣糕相关分类

甜品 蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2020-02-16 14:50:08
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