紫薯馅南瓜饼
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人做过这道菜
九小厨霸
疫情期间，爱吃的娃们都学会了几道想吃的美味吧，这是我跟姐姐爱吃的小食，我们也尝试一下，大家也来品味一下吧。
用料
| 南瓜 | 500克 |
| 紫薯 | 4个 |
| 糯米粉 | 350克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 白糖 | 50克 |
| 面包糠 | 100克 |
紫薯馅南瓜饼的做法
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南瓜削皮🎃切块
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紫薯削皮
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上锅蒸熟
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上锅蒸熟
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捣烂
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加入白砂糖，南瓜口感软糯香甜，少放一些白糖也是可以的
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南瓜捣烂后，温度也降低温温的，分次加入糯米粉，根据面团的样子来判断是否面粉加完。
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捣烂
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加入了牛奶体味
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后来发现紫薯馅料软榻，也加入糯米粉增加粘性
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南瓜面团醒发一下，有条件的可以南瓜用料理机打成糊状，过滤下丝，糯米粉过筛加入，口感会更细腻哦！
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紫薯馅也好了，个人不爱太甜，就没有在馅料中加糖，保留食物的本味
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南瓜剂子搓圆压扁大概如图大小，第一次操作大小不同，嘿嘿有时间的可以将剂子搓圆大小统一在做饼
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放入紫薯泥
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搓圆压制饼状，两面裹上面包糠
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平底锅放入油，只到饼子高度的三分之二，两面翻着煎制，会比较省油哦
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做一锅下一锅，炸的时候在接着做，南瓜饼两面金黄脆硬即可。
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出锅了，香喷喷，颜色真好看。
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家里还有些香蕉，也裹了些面浆炸了吃
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成功！
小贴士
1.为了口感，紫薯削皮的时候要将偏黑偏干的地方切干净，不然有的口感发苦。
2.口感细腻可以糯米粉过筛加入，不确定多少面粉混合多少南瓜的。面粉可以分批次加入，根据面团软硬来判断。
2.口感细腻可以糯米粉过筛加入，不确定多少面粉混合多少南瓜的。面粉可以分批次加入，根据面团软硬来判断。
