不费油的狼牙土豆/麻辣土豆（0失败）

土豆切条，水开后下水煮4分钟左右（喜欢硬一点的2分钟就可以了）。然后捞出沥干一分钟。

一定要有香菜和葱，没有花椒粉，花椒油也可以。这是精髓。

沥干的时候，起锅大火烧油，油好后，倒入土豆。

一直翻炒至有这样的锅巴，不知道软硬的可以用铲子把土豆摁断，看看软硬程度，炒至自己喜欢的程度。（我家里喜欢软一点的）

土豆炒好后关火，马上放入所有调料在锅里拌匀。然后出锅。

拌匀后的。家里人超级喜欢吃。我家是拿来做菜的，所以没有油炸。和街上买的没有什么区别，主要外面卖的地沟油，不健康。

真的很好吃，而且方便简单，外面几块土豆就是5/6块。