白菜猪肉卷

Name: 白菜猪肉卷
Ingredients: 2棵白菜; 250克猪肉; 8朵香菇; 适量洋葱; 2个鸡蛋; 适量紫菜; 适量火腿; 半个生姜; 1根葱; 1棵香菜; 3勺酱油; 2勺蚝油; 2勺鸡精; 2勺淀粉; 适量盐; 3勺糖; 2勺料酒

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白菜猪肉卷是一个超级快手的菜，里面想包什么就包什么，如喜欢纯肉的也不错！

用料

先将材料洗净准备好，猪肉用绞肉机绞烂，生姜、葱头、洋葱、火腿切末，紫菜撕成小条，鸡蛋打散备用。
将猪肉末、紫菜、生姜末、葱放入盆中，加入盐，糖，鸡精，蚝油，酱油，料酒腌制一下，锅中烧热油，鸡蛋煎熟打散捞起，再倒入洋葱末，火腿末翻炒一下捞起，晾凉后所有材料混合搅拌均匀！
另起锅倒入适量的水，加入盐，一丁点油，水烧开后放入白菜焯1分钟捞出晾凉。
之后拿一个盆，平铺白菜，把肉馅放在白菜根部3分之一位置，朝着叶子方向卷起来。
卷好的白菜入锅大火蒸15分钟，即可出锅！不想浇汁的朋友可以调点蘸汁直接吃，如果想浇汁的朋友请往下看！
锅内放点热油，放入蒜头末，葱头末，火腿末炒香，倒入适量煮白菜的水，然后加入酱油，蚝油，糖，味精调味，倒入水淀粉勾芡，白菜卷表面撒点香菜，最后把汁浇在白菜卷上就完成了！