广式萝卜糕
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人做过这道菜
小麦fs
这个方子是在抖音上看到的，创建这个菜谱是为了方便自己以后做的，所以各位按方做有啥疑问也不用问我了，毕竟我也不是原作者，我也不知道的！大家一起试试做看是如何？？？
用料
| 看下方截图 |
广式萝卜糕的做法
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腊肠100克
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虾干30克
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虾皮20克
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盐4克
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鸡粉5克
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白糖25克
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胡椒粉1克
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味精2克（不喜可省略）
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萝卜600克
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粘米粉200克+马蹄粉40克
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鲮鱼骨熬成浓鱼汤350克
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粉用300克清水调开成粉浆并过筛备用
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放油炒香腊味，虾皮虾米等再盛起！炒锅用洗直接倒入萝卜，再加入350克鱼汤和25克白糖，煮沸！再倒入炒过的配料，加入所有调味料拌匀！粘米粉加马蹄粉用300克水开成浆过筛！倒一勺生粉浆入萝卜汤里！
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再把萝卜浆倒入剩下的生粉浆里变成稍浓稠的生熟浆
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做出的生熟浆不能太稀也不能太稠，有点像做马蹄糕的生熟浆状态，倒入已刷油的盆中，表面可撒一些XO酱增加鲜味，大火蒸50分钟即可！
