鱼柳切块,加料酒、生抽、十三香、白胡椒粉、盐,腌制20~30分钟
热锅加油洋葱粒姜片炝锅,加入鱼块煎制,鱼容易碎简单翻下或者不翻面也行,加少许水耗油黑胡椒粉(不够咸再适量加盐或者生抽),中火炖5、6分钟。
鱼出锅加上辣椒酱泼上热油,在加一勺藤椒油,没有藤椒油花椒油也可以。
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