毫无难度的海南歌碧欧(咖啡)

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感谢家人寄来的小姑姑家的咖啡粉,海南咖啡香味浓郁但是味道较为苦涩,单喝其实蛮难入口,所以海南人民发明了各种歌碧欧(海南话咖啡的意思)喝法,最经典的要属+炼奶与砂糖,而且要什么甜度自己搅,搅的次数少,甜度一般,搅散了甜度UP,喝到底下了还可以加水续杯,又是一杯咖啡味的炼奶,这就是阿公们在老爸茶店续杯的终极奥秘!

用料  

咖啡粉 15克
炼奶 3—4勺(按需)
砂糖 1勺(按需)

毫无难度的海南歌碧欧(咖啡)的做法  

  1. 咖啡粉放入咖啡漏,开水缓慢注水

  2. 冲完之后,挤入炼奶,加入砂糖

    毫无难度的海南歌碧欧(咖啡)的做法 步骤2
  3. 要喝多甜,可以根据你搅拌的频率来定,不喝太甜就不要放那么多炼奶和砂糖,搅拌也不要一次搅拌过猛,毕竟歌碧欧的奥秘就在于搅拌和续杯的配合,如果喝到底了太甜还可以继续加咖啡或者开水搅拌。

    毫无难度的海南歌碧欧(咖啡)的做法 步骤3
  4. 再配一点年糕、嘎夏包什么的更完美。

    毫无难度的海南歌碧欧(咖啡)的做法 步骤4

小贴士

这道个咖啡基本没什么难度,纯属假日在家消磨时间用,但是咖啡和炼奶的搭配说真的蛮好喝的,非常适合海南的咖啡豆,如果想喝冰的可以适当加些冰块,配点小吃,下午茶在家就搞定拉。
 

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该菜谱发布于 2020-02-16 15:51:30
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